tempeh

¿Cómo construir su propia incubadora?

tempeh incubator Hay muchas incubadoras costosas en venta pero es muy fácil hacer su propia incubadora de tempeh. Todo lo que usted necesita es un refrigerador viejo en el cual usted instalará una lámpara. El calor causado por la lámpara debe ser controlado con un reductor de luz.
Un refrigerador viejo es la incubadora ideal: ya que tiene aislamiento, es fácil de limpiar y contiene estantes. Una vez que usted ha hecho su incubador usted también puede usarlo para los otros propósitos, por ejemplo para hacer yogurt o en alquiler ó hacer que se levite el pan.

Instalar la lámpara

La lámpara debe ser colocada sobre la parte inferior del refrigerador, para obtener calefacción uniforme. La mayoría de los refrigeradores tienen un agujero en la parte posterior (permite el drenaje del condensado) a través de el, usted puede jalar el cordón eléctrico, caso contrario le tocaría hacer un agujero con el taladro.

Controlar la temperatura

Es importante verificar la temperatura durante la incubación porque el tempeh, especialmente al final del proceso, producirá su propio calor. También la temperatura ambiental puede cambiar. La temperatura de la incubadora deberá estar controlada entre 28-33C, o lo ideal sería entre 30-32C. Por lo tanto usted deberá ajustar el disco de marcador de luz. Recordar que la causa más importante para que se destruya el tempeh son las temperaturas demasiado altas. Si usted quiere invertir un poco más; usted puede instalar un termostato (por ejemplo un termostato de incubadora de pollo) y un ventilador.

Otras alternativas
Caja de Cartón
Use un cartón de aproximadamente 30 x 30 x 40 cm. o más grande, aísle el exterior de la caja con poliestireno. Poner la caja de cartón en posición vertical y coloque una lámpara de 25 W en la parte inferior, conectado con un reductor de luz. Colocar una repisa a 2/3 de la parte inferior, lo adjunta con uñas al fondeo de la caja de cartón.
Horno eléctrico
Los hornos eléctricos modernos con un ventilador, pueden mantener la temperatura a 30C (verifique con termómetro).
Sin incubadora:
Por supuesto, usted no necesita una incubadora, si usted vive en un país dónde la temperatura ambiental es ideal para el crecimiento del tempeh. Recuerde el tempeh nació en Indonesia que posee un clima cálido durante todo el año.